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罗甸县中等职业学校食堂委托管理招标公告
2017-09-26 14:48:11   来源:罗甸职校公告   评论:0 点击:

                                罗甸县中等职业学校食堂委托管理招标公告
 
  一、罗甸县中等职业学校食堂及相关情况简介
 1、 罗甸县中等职业学校创办于1987年12月,2000年被省人民政府评为国标省级重点职业学校,2005年被国家教育部评为国家级重点职业学校。
 2、目前在校生人数1000余人,其中住宿生500余人。
 3.工作日食堂为全校师生提供餐食(早、中、晚三餐),周末、节假日供应部分学生的膳食及假期培训等的膳食供应。    
4.食堂委托管理,独立经营,师生持卡消费、学校统一充值。
 二、投标方资质及投标条件要求
1.投标企业具有独立法人资格,具有工商局注册的食品餐饮营业执照2年及以上企业。
2.在贵州省内具有经营大型学生食堂项目,并能组织一定规模和质量的操作队伍,经营优势明显,实力强,能承担民事、法律责任的能力.
3、 有完善的财务制度和管理体系。
 三、投标文件
    投标文件含公司简介、法人授权书、餐饮企业营业执照复印件或营业执照副本、经营措施、人员配备情况、经营项目及主要品种、菜肴及点心质量标准和价格、服务承诺、优惠项目及业绩材料等。
    要求:
    ①投标书应打印,不得有加行、涂抹或修改。
    ②投标书装订成册,正本一份,副本三份,密封递交。
    ③投标书必须在规定的时间内送达指定地点。
 四、招标项目内容与经营要求
1.罗甸县中等职业学校食堂仅由一家餐饮企业负责全面经营。中标后中标单位禁止以任何名义转包或分包,不得将食堂转让或委托他人经营,更不能搞不法经营。一经发现,立即终止委托管理合同,一切损失由中标方自负。
2.委托管理期间,食堂所涵盖的餐厅、操作间、储藏间、卫生间等均属于承包者管理范围及食堂周边环境保洁、垃圾清运由中标方负责。经营管理期间产生的水、电费均由中标方承担。
3.食堂全部设施、设备(含消防)的日常维修、维护费用及工商、税务等校外行政部门需要收取的一切费用均由中标方支付。
4.委托管理期内,中标方必须委派正式员工全面负责食堂经营管理,食堂所有员工由中标方聘用,中标方享有独立自由、自负盈亏的经营自主权。中标方在开始营业前必须向学校提交经营许可证、食堂人员花名册及工作人员健康证复印件,厨师资格证复印件等证件。
5.中标方要严格按照卫生部门对食堂从业人员的要求,所有工作人员要持有效健康证上岗,上岗前要经过基本的饮食行业知识培训。卫生检疫,工作人员体检,从业人员伤残疾病等费用均由中标方负责。
 6.抓好食品卫生安全和食堂卫生防疫工作,就餐环境必须达到卫生部门的有关标准。规范经营,校方有权监督,并可随时检查。如因经营者的管理不善造成安全事故,中标方负全部责任且立即终止委托管理合同,一切损失由中标方自负;在接受各级部门检查中被?罴氨辉鹆钔R嫡牡仍斐傻囊磺兴鹗Ы芍斜攴礁涸。
 7.经营方应保证就餐师生早餐、中餐、晚餐的供应。保证质量且营养均衡,品种多样,价格优惠(基础餐保证供应:早餐包子、馒头、鸡蛋各1元/个,剪粉3元/碗,肉沫油粉4元/碗,中晚餐5元/餐,可经营夜宵、自制面包等)。不准出售变质、变味食品以及剩饭菜。一经发现,将予以处罚情节严重的立即终止委托管理合同,涉及法律责任的将移交司法机关处理。
 8.中标方需提供10名勤工俭学岗位,免除勤工俭学学生三餐。
 9.中标方要严格管理,降低运营成本,控制利润率。学校成立食堂食品安全管理领导小组,会同后勤处配合经营者共同管理好食堂,对食堂的经营状况、成本、利润、饭菜价格等进行监督检查。
 10.厨房设备,学校先期投入的设施设备经学校登记造册清点无误后移交给经营方使用,所有设备在使用过程中由中标方负责维修维护。如今后经营方需进行设备添置的,待与学校协商后决定,中标经营方自行添置的设备学校不承担相应费用。
  11.本次招标委托管理期限为壹年,如遇国家政策调整及不可抗拒因素不能继续经营时,学校有权终止委托管理合同。
 五、发标时间和地点
    1.网上发布招标信息时间:2017年9月26日。
2.投标报名及接受标书截止时间:2017年9月28日下午17:00。
    3.公布结果时间:2017年9月29日。
    4.报名及递交投标文件地点:罗甸县中等职业学校办公室。
 六、评标成员
    由学校领导小组成员组成。
 七、评审方法
    评审采用综合评分法,即在最大限度地满足招标文件实质性要求前提下,按照招标文件中规定的各项因素进行综合评审,每位评委对各投标单位提供的投标文件进行评审,综合评分,以评标总得分次序排定名次,按照名次顺序对投标单位所承诺的服务条款进行合同谈判,如最高得分弃标,则依次顺延,最终确定中标单位,公布结果。
八、联系方式
   罗甸县中等职业学校食堂托管招标领导小组   
 联系人:易恒红
 联系电话:13885441499
                  
 
 
                                                                 罗甸县中等职业学校                        
                                                                  2017年9月26日
 

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